诠释菠菜酸辣粉的做法
时间:2011-08-23 20:40 来源:www.wuxingsnack.com 作者：五星小吃 点击:次 酸辣粉有百吃不厌的美誉，虽说它是百姓吃食,但眼见着好多有钱人开着好车去它。武汉五星小吃培训中心的王师傅他根据自己多年做酸辣粉的经验，潜心专研、反复实验，柔和四川的尖辣，加上武汉风味，创造出口味独特，汤料鲜美的菠菜酸辣粉的做法，就让我们跟他来学习吧！
主料：
苕粉 100g,菠菜 2棵
配料：
芹菜 5根,老抽、生抽 适量,油豆豉 5g,白糖 3g,醋 5g,芝麻红油 8g,小米辣 1个,蒜 半个,葱 1根
做法：
1.先把苕粉用开水泡上备用。
2.把菠菜洗净切段，然后放入入开水烫熟，盛碗。
3.把泡好的苕粉放入煮过菠菜的水中，煮2分钟。
4.把苕粉捞出盛入碗中，放入菠菜，再舀2勺菠菜水倒入碗中
5.把蒜剁泥，葱、芹菜切末，小米辣切圈。
6.把所有配料调一起拌匀，淋上汁即可。
现在许多人们都喜欢自己在家里做酸辣粉，但是味道并不是很好，我建议大家来武汉五星小吃来学习酸辣粉的技术，不仅可以满足的自己的食欲，还可以创业哟！
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标签:
酸辣粉
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